＜カボチャ　９月＞

　９月１５日、種まきから４ヶ月。いよいよ収穫です。カボチャは霜にあたると腐りやすくなって、製品になりません。この日の朝、４度まで下がりました。霜の心配をするのはいやなので、早めに収穫してしまうことにしました。早め、といっても、もう十分熟していつとってもいい時期になってました。

カボチャバサミで、一つ一つ手作業で採ります。

集めておいて、後からショベルで拾って歩きました。今年は肥料が足らなかったのか、蔓の伸びがイマイチで日に焼けたカボチャが大分出来てしまいました。でも、日に焼けた方がホクホクしておいしいと昔から言うそうで、昔はわざと葉をカットしていたそうです。今は見た目が重視なのか、市場に出すにはきれいな緑の方がいいそうです。