じゃがいもがおいしいレシピ　ｖｏｌ．４

＜なんちゃってタラスパ＞

タラコとイモの相性抜群！パスタの代わりにじゃがいもを使いました。

材料（４人分）
　じゃがいも（大）　３個（皮をむいて約４００ｇ）
　たらこ　１腹（約３０ｇ）
　バター　大さじ１（15ｇ）
　レモン汁　小さじ１
　海苔　適量

①じゃがいもは５ミリ角程度の細切りにして水にさらす。
②フライパンにバターを溶かして水を切ったじゃがいもを中火
　で炒める。　全体的に熱が通り色が変わってきたら、火を止
　めて　ふたをし、しばらく蒸らして　おく。余熱でイモがほくほく
　になる。
③たらこの中身をボールに入れ、レモン汁と和えておく。
④③の中に蒸らしたイモを入れて合える。海苔を飾って出来
　上がり。

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