じゃがいもがおいしいレシピ vol.3
＜ポテトオムレツ＞
うちにある材料で簡単＆すぐ出来て絶対美味しい！
| ＜材料 ４人分＞ じゃがいも 中２個 玉ねぎ １／２個 ベーコン ２枚 Ａ ［卵 ３個、牛乳 大さじ２、塩 小さじ1/4、コショウ少々 ナツメグ 少々、刻みパセリ 少々］ サラダ油 大さじ１ |
| ① じゃがいもは皮付きのまま半分に切ってラップにくるんで電子レンジで６分加熱（途中３分で裏返す）。熱いうちに皮をむいて３ミリほどの厚さに切っておく。 |
| ② 玉ねぎは薄切り、ベーコンは２センチ幅に切っておく。 |
| ③ ボールにＡの材料を混ぜ合わせ、①と②も混ぜる。 |
| ④ フライパンに油を熱し、④を流し入れて中火で３分、返して弱火で２分焼く。 ピザのようにカットして出来上がり。 |
☆調理のポイント☆
⑤で、返す時、一度皿に取るときれいに出来ます。