じゃがいもがおいしいレシピ ｖｏｌ．２
| <じゃがいもの和風ポタージュ> |
ビシソワーズっておいしいけど、冷ますのに時間がかかって
普段の晩御飯にはあまり向かない、と思い、温かいポタージュに
してみました。絶対おいしいから、一度作ってみて！！
| 材料：４人分 ジャガイモ ３個 玉ねぎ １個 生クリーム ２００ｍｌ 牛乳 ２００ｍｌ ☆（味噌 大さじ１ 醤油 小さじ１ だしの素小さじ1/2） 小ネギ 適量 |
| ① じゃがいもと玉ねぎは薄切り。じゃがいもは水にさらす。 |
| ② 鍋に①の材料とかぶるくらいの水を入れて中火にかけ、あくをとりながら１０～１５分くらい煮る。 |
| ③ じゃがいもがやわらなくなったら、火から下ろして鍋の中身をジューサにかける。 |
| ④ 鍋に戻して、☆の調味料を混ぜて弱火にかけ、沸騰寸前に火を止める。 |
| ⑤ 小口きりにした小ねぎを散らして出来上がり。 |
☆調理のポイント
ジューサーが無い場合はざるでこせばＯＫ。
牛乳を豆乳に代えるとあっさりヘルシー。
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